Sistemi RFID i gjurmueshmërisë së ushqimit të kafshëve

Sistemi i gjurmueshmërisë së sigurisë së ushqimit të kafshëve përfshin shumë lidhje nga "ferma" tek "konsumatori", kryesisht duke përfshirë gjashtë hallka: fermën e mbarështimit, transportin dhe logjistikën, thertoren, logjistikën dhe magazinimin, supermarketin dhe konsumatorin. Procesi i gjurmueshmërisë dhe marrëdhënia midis tyre janë model informacioni që përputhet

Për të siguruar që konsumatorët mund të gjurmojnë të gjithë procesin nga tabela në fermë, kafshët duhet të shënohen me etiketa të ndryshme në gjashtë lidhjet në Figurën 1, dhe ushqimi i etiketuar i kafshëve duhet të menaxhohet dhe regjistrohet në secilën lidhje. .

1.2 Kuadri bazë i sistemit të gjurmueshmërisë

Të dhënat e sistemit të gjurmueshmërisë gjenerohen gradualisht në lidhje të shumta gjatë procesit të prodhimit të ushqimit të kafshëve dhe i shtohen sistemit të gjurmueshmërisë në lidhjet përkatëse. Është e vështirë të ruash dhe menaxhosh një sasi të madhe informacioni të gjurmueshmërisë shumëllojshe vetëm nëpërMjet etiketave identifikuese. Kërkohet një kombinim i etiketave dhe qendrave të të dhënave për të përmbushur kërkesat komplekse të menaxhimit të informacionit në sistemet e gjurmueshmërisë. Çdo produkt në lidhjen e përpunimit të ushqimit për kafshë identifikohet në mënyrë unike nëpërmjet teknologjisë së etiketimit, siç tregohet në Figurën 2. Një platformë përkatëse e menaxhimit të informacionit është krijuar në çdo lidhje përpunimi. Platforma mbledh informacionin e çdo produkti në lidhjen e përpunimit dhe e përmbledh atë në qendrën e të dhënave të sigurisë ushqimore. Ka agjenci të specializuara qeveritare për të mbikëqyrur të gjithë procesin. Konsumatorët mund të kërkojnë të gjitha lidhjet e prodhimit dhe informacionin kryesor që produkti ka kaluar nga qendra e të dhënave bazuar në etiketën e produktit. Prodhuesit në çdo lidhje mund të gjurmojnë produktet lart e poshtë përmes sistemit, dhe qeveria mund të përdorë informacionin në qendrën e të dhënave. Krijoni një platformë automatike të monitorimit të sigurisë ushqimore.

2 Diskutim mbi aplikimin e RFID organike në sistemin e gjurmueshmërisë së ushqimit të kafshëve

Ushqimi i kafshëve përfshin shumë aspekte të tilla si mbarështimi i bagëtive, therja, përpunimi, qarkullimi dhe shitja. I gjithë procesi i prodhimit të tij nga ferma në tryezë është shumë më kompleks se ushqimet e tjera. Prandaj, informacioni i gjurmueshmërisë mbulon një gamë më të gjerë, sasia e informacionit është më e madhe dhe gjurmueshmëria është informacioni që transferohet më shpesh. Nuk është realiste të përdoren etiketat elektronike në të gjithë zinxhirin e prodhimit dhe qarkullimit bazuar në bazën aktuale ekonomike të Kinës dhe nivelin e zhvillimit të industrisë. Lidhje të ndryshme prodhimi kanë kërkesa të ndryshme për teknologjinë e etiketimit, të cilat mund të zgjidhen në mënyrë fleksibël sipas nevojave.

2.1 Fermë mbarështuese

Pasi lindin bagëtia në fermë, platforma e menaxhimit të fermës gjeneron një "kod identifikimi të prodhimit" dhe regjistron informacionin në qendrën e të dhënave të sigurisë ushqimore për të krijuar një bazë të dhënash individuale të informacionit për kafshët. Grupet, ushqimet, imunizimi, karantina dhe kushtet e tjera të bagëtive gjatë procesit të ushqyerjes regjistrohen të gjitha në qendrën e të dhënave të sigurisë ushqimore përmes platformës së menaxhimit. Meqenëse barkodet 2D janë të ndjeshëm ndaj ndotjes dhe dëmtimit nga bagëtia gjatë procesit të mbarështimit të bagëtive, dhe etiketat e bagëtive duhet të regjistrohen një nga një gjatë procesit të futjes së informacionit, nuk është i përshtatshëm që etiketat e shumta të futen në të njëjtën kohë. Prandaj, në procesin e mbarështimit, është e përshtatshme të përdoren etiketat RFID si bartës të "kodit të identifikimit të prodhimit". Çdo etiketë RFID dhe "kodi identifikimi i prodhimit" korrespondojnë një me një në qendrën e të dhënave. Bazuar në kohën e mbarështimit të bagëtive dhe jetëgjatësinë e etiketave RFID inorganike, etiketat inorganike RFID përdoren për bagëtitë e rritura për më shumë se 1 vit, dhe etiketat RFID organike përdoren për bagëtitë e rritura për më pak se 1 vit. Në procesin e mbarështimit, etiketat organike RFID ose etiketat RFID inorganike mund të përdoren sipas nevojave. Megjithëse kostoja e etiketave RFID inorganike është më e lartë se ajo e etiketave RFID organike, për shkak të numrit të kufizuar të bagëtive në fazën e mbarështimit, kostoja e rritur është e pranueshme për kafshët e mëdha.

2.2 Logjistika dhe transporti

Në situatën bazë logjistike të ndërmarrjes dhe informacionin bazë logjistik të transportit. janë regjistruar në qendrën e të dhënave të sigurisë ushqimore përmes platformës së menaxhimit të transportit logjistik. Në këtë kohë, Etiketa RFID në procesin e mbarështimit mund të përdoret ende si identifikues unik për menaxhim.

2.3 Thertore

Ka disa lidhje prodhimi në thertore. Procesi i prodhimit mund të monitorohet në linjën e montimit sipas identifikimit të bagëtive. Çdo lidhje regjistrohet në qendrën e të dhënave përmes platformës së menaxhimit të thertores. Blegtoria theret dhe pritet në thertore. Tëplatforma e menaxhimit përpara segmentimit lexon "kodin e identifikimit të prodhimit" e mishit që do të segmentohet dhe gjeneron "kode të shumta identifikimi të therjes"; në bazë të sasisë që do të segmentohet. Çdo kod identifikimi i therjes korrespondon me pjesën përkatëse të segmentuar, si kokën, fileto, mëlçinë, etj. "Kodi i identifikimit të therjes" dhe "kodi i identifikimit të prodhimit" regjistrohen në qendrën e të dhënave dhe krijohet një marrëdhënie përkatëse. "numri i identifikimit të therjes" më pas shënohet në etiketë dhe bëhet një identifikues unik për një pjesë specifike të një kafshe specifike. "kodi i identifikimit të prodhimit" mund të përdoret për të gjurmuar mishin e ndarë dhe "kodin e identifikimit të therjes"; mund të gjurmohet tek kafsha përpara se të ndahet, duke përfunduar transferimin dhe transmetimin e informacionit të gjurmueshmërisë nga e gjithë kafsha te mishi.

Pasi të ndahet mishi, secila pjesë duhet të etiketohet dhe numri i etiketave të kërkuara është relativisht i madh. Përdorimi i etiketave inorganike RFID do të sjellë një barrë të madhe kostoje. Prandaj, grupi mund të gjurmohet dhe menaxhohet vetëm, dhe është e vështirë të gjurmosh dhe menaxhosh pjesët e ndara. Mishi i nënshtrohet gjurmimit dhe menaxhimit individual. Problemi i kostos mund të zgjidhet mirë duke përdorur etiketa organike RFID shumë të lira ose barkode dydimensionale. Megjithatë, leximi i barkodeve 2D është i kufizuar dhe nuk është i përshtatshëm për leximin automatik të kodeve të identifikimit në lidhjet e shumta të prodhimit në thertore. Për më tepër, barkodet 2D janë të ndjeshëm ndaj kontaminimit dhe nuk janë të përshtatshëm për nevojat e thertoreve. Duke pasur parasysh kohën e shkurtër të procesit të therjes, jetëgjatësia organike RFID mund të plotësojë nevojat e këtij procesi. Etiketat organike RFID kanë avantazhet e përshtatshmërisë mjedisore, kostos, metodës së leximit, etj., dhe mund të luajnë një rol të pazëvendësueshëm në procesin e therjes dhe segmentimit.

2.4 Magazinimi dhe logjistika

Bazuar në analizën e informacionit të identifikimit në 2.3 është përdorur kodi i identifikimit në 2.3. logjistikës dhe procesit të magazinimit. Platforma e menaxhimit përmbledh informacionin bazë të logjistikës, informacionin bazë të magazinimit, temperaturën e logjistikës, temperaturën e ruajtjes dhe informacione të tjera në nyje të shumta kohore në qendrën e informacionit për të realizuar menaxhimin e procesit të individualizuar të ushqimit të kafshëve në lidhjet logjistike dhe magazinimit.

2.5 Supermarketi

vazhdon të prerë në supermarkete. Platforma e menaxhimit të supermarketeve lexon "kodin e identifikimit të therjes" identifikohet nga etiketa organike RFID dhe gjeneron automatikisht kode të shumta identifikimi sipas situatës së segmentimit. "Kodi i identifikimit të përdoruesit" dhe "kodi i identifikimit të therjes" regjistrohen në qendrën e të dhënave dhe krijohet një marrëdhënie përkatëse. "Kodi i identifikimit të përdoruesit" është shënuar në etiketë. Numri i "kodeve të identifikimit të përdoruesit" është shumë i madh. Për arsye të kostos, etiketat inorganike RFID nuk mund të përdoren dhe mund të përdoren vetëm barkode dydimensionale ose etiketa RFID organike. Për momentin, nuk ka avantazhe dhe disavantazhe të dukshme midis barkodeve 2D dhe etiketave organike RFID, dhe ato mund të zgjidhen sipas zakoneve të përdoruesit.

2.6 Konsumatorët

Konsumatorët mund të kërkojnë "identifikimin e produktit"users" përmes sistemit të pyetjeve publike bazuar në barkodin dydimensional të përdoruesit ose etiketën organike RFID të ofruar nga supermarketi. Informacioni i supermarketit mund të kërkohet bazuar në "kodin e identifikimit të përdoruesit" dhe mund të gjurmohet në "kodin e identifikimit të therjes". Sipas "kodit të identifikimit të therjes", informacioni i transportit dhe ruajtjes së mishit, informacioni i prodhimit të mishit në thertore mund të kërkohet dhe "kodi i identifikimit të prodhimit"; e mishit mund të gjurmohen. "kodi i identifikimit të prodhimit" mund të përdoret për të kërkuar informacione për transportin dhe shitjet e bagëtive, informacione të ndryshme mbi procesin e të ushqyerit, etj. Konsumatorët mund të gjurmojnë të gjithë procesin e prodhimit të mishit nga produkti përfundimtar.

Teknologjitë e ndryshme të etiketimit kanë zbatueshmëri specifike bazuar në karakteristikat dhe nevojat e lidhjeve të ndryshme në prodhimin e mishit.

3 Përfundim

ID