Teknologjia RFID e gjurmueshmërisë së ushqimeve të freskëta e bën ushqimin më të freskët

Zhvillimi i shpejtë i teknologjisë RFID ka një reputacion të mirë në fusha të ndryshme dhe epërsinë e teknologjisë RFID në logjistikën e zinxhirit të ftohtë të ushqimit të freskët. Sistemi i shpërndarjes së zinxhirit po bëhet gjithnjë e më popullor. Forma e qarkullimit të ushqimit ka ndryshuar nga shitja tradicionale me pakicë në shitjet zinxhirore. Kërkesat e kontrollit për mallrat janë gjithashtu shumë të larta. Kërkesat teknike të logjistikës së zinxhirit të ftohtë janë gjithashtu vazhdimisht inovative për të siguruar freskinë e përbërësve. Teknologjia e gjurmueshmërisë së ushqimeve të freskëta RFID e bën ushqimin më të freskët.

Logjistika e zinxhirit të ftohtë në përgjithësi i referohet një projekti sistematik në të cilin ushqimet e ngrira dhe të ngrira mbahen gjithmonë në një mjedis të specifikuar me temperaturë të ulët në të gjitha aspektet nga prodhimi, ruajtja, transporti dhe shitja deri në konsum për të siguruar cilësinë e ushqimit dhe për të zvogëluar humbjen e ushqimit. Ajo u krijua me përparimin e shkencës dhe teknologjisë dhe zhvillimin e teknologjisë së ftohjes. Është një proces logjistik me temperaturë të ulët i bazuar në teknologjinë e ftohjes dhe duke përdorur teknologjinë e ftohjes si Mjet. Megjithatë, në këtë fazë, vendit tonë i mungojnë ende metodat efektive të menaxhimit të logjistikës së zinxhirit të ftohtë dhe vonesa në teknologjinë origjinale të monitorimit është pengesa më e madhe teknike. Si një lloj i ri i teknologjisë së identifikimit automatik, teknologjia RFID është bërë gradualisht një mjet dhe mjet teknik i domosdoshëm për ndërmarrjet për të përmirësuar nivelin e menaxhimit të logjistikës së zinxhirit të ftohtë, për të reduktuar kostot, për të realizuar informatizimin e menaxhimit të ndërmarrjeve dhe veçanërisht për të rritur konkurrencën thelbësore të ndërmarrjeve logjistike.

RFID në shitjet e ushqimeve të freskëta në supermarket:

Kamioni frigorifer në qendrën e shpërndarjes arrin në pikën e caktuar të dorëzimit të supermarketit në kohë dhe shkarkon mallin. Stafi i supermarketeve përdor Lexues RFID të dorës për të lexuar të gjitha informacionet e mallrave menjëherë për të konfirmuar përputhjen e informacionit të mallrave me formularin e porosisë. Nëse informacioni është i qëndrueshëm, të dhënat përkatëse në sistemin e shitjeve të shitësit me pakicë përditësohen.

2. Stafi i supermarketit i shtyn menjëherë mallin në supermarket dhe i vendos në rafte për shitje. Ushqimet e ngrira vendosen në rafte në kohë për t'u siguruar që supermarketet të mos jenë "pa stok" ose "jashtë stok" dhe të përmbushë nevojat e konsumit të konsumatorëve dhe nevojat e shitjes së shitësve me pakicë.

3. Supermarketi ka instaluar një lexues RFID mbi frigoriferin ku vendoset ushqimi i ngrirë. Gama e leximit të lexuesit mund të rrezatojë në të gjithë zonën ku vendoset ushqimi i ngrirë. Ky ngrirës mund të përdorë lexuesin për të marrë informacion nga Etiketa RFID në çdo paketë produkti për të identifikuar automatikisht produktet e shtuara rishtazi. Në të njëjtën kohë, lexuesi RFID në ngrirës mund të lexojë informacionin e temperaturës së ngrirësit në kohë reale dhe të japë reagime në kohë për qendrën e menaxhimit të supermarketit për të siguruar që temperatura e ngrirësit të jetë brenda një diapazoni të caktuar për të siguruar freskinë e ushqimit të freskët.

4. Kur një klient merr një sasi të caktuar mallrash nga ngrirësi, lexuesi RFID mund të marrë automatikisht informacionin përkatës për mallrat e marra dhe t'ia dërgojë informacionin në kohën e duhur sistemit të rimbushjes automatike të supermarketit.

5. Klienti paguan. Paketimi i jashtëm i ushqimeve të ngrira është ngjitur me etiketa RFID. Kur klienti e shtyn karrocën e blerjeve përmes derës së pajisur me një lexues RFID, lexuesi mund të identifikojë llojin, sasinë, sasinë dhe informacione të tjera të mallrave në karrocën e blerjeve në të njëjtën kohë, dhe kompjuteri shfaq Ekrani do të shfaqë shumën totale të shpenzuar nga klienti, dhe më pas klienti paguan dhe largohet.

6. Kur klienti përfundon konsumin dhe largohet, sistemi i shitjeve të supermarketit do të përditësohet automatikisht menjëherë dhe do të regjistrojë të gjithë informacionin e produktit dhe vëllimin e shitjeve.

Për shkak të karakteristikave të ushqimit të freskët, operacioni duhet të thjeshtohet sa më shumë që të jetë e mundur dhe lidhjet e ndërmjetme duhet të shkurtohen. Për të ruajtur freskinë e përbërësve dhe për të minimizuar akumulimin e kohës, teknologjia RFID përdoret për të identifikuar shpejt ushqimin e freskët, për të mbledhur automatikisht të dhëna dhe për të zvogëluar statistikat e ndryshme të regjistrimit gjatë transportit. Kjo kursen shumë kohën e operacioneve të ngarkimit/shkarkimit dhe përmirëson kohën e funksionimit. Efikasiteti rrit freskinë e produkteve të freskëta.